手抓饭是 *** 尔族的传统美食，源自新疆地区。它的特点是用大米、羊肉等食材 *** 而成，口感细腻软糯，肉质鲜嫩多汁，具有浓郁的地方特色。
手抓饭是 *** 尔族、哈萨克族、土克曼族、乌兹别克族等民族的传统美食， *** 尔族是中国西北地区的少数民族之一，主要分布在新疆，手抓饭以新鲜羊肉为主要原料，配以胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米 *** 而成，它具有用手指抓取食物的独特方式，因此被称为“手吃饭”。
手抓饭的 *** 需要精心准备，首先要准备好新鲜的羊肉、胡萝卜、洋葱等原料，并将其切成小块；然后将适量的清水煮沸，加入这些材料并煮熟；将煮熟的材料混合在一起，加入调料（如盐、胡椒粉、香料等），搅拌均匀后即可食用。
虽然手抓饭的调料较为简单，但其独特的烹饪方式使其具有浓郁的风味，让人回味无穷，手抓饭的食用方式也体现了 *** 尔族人民的手巧和热情好客的性格特点。
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