果冻的 *** 需要将鸡蛋清、砂糖和果酱搅拌均匀后加热至稠度适中。然后加入果汁或者水继续煮沸，最后放入模具冷却凝固即可。果冻口感丰富，可以根据个人口味选择不同的水果种类添加。
1、2个火龙果去皮，切成丁；
2、一个芒果去皮，切成丁；
3、在碗里分别放入火龙果和芒果丁；
4、加入约30克白糖和约30克白凉粉，搅拌均匀；
5、将加热的牛奶倒入碗中，然后慢慢冷却至50℃左右；
6、把冰凉的牛奶冷却至50℃左右；
7、在锅里加入约250克水，再加入30克白糖和30克白凉粉，搅拌均匀；
8、等待冰凉后，将火龙果和芒果丁均匀地倒入已冷却的牛奶果冻中；
9、最后冷冻1-2小时即可享用；
半斤的牛奶、50克白色果冻，剩下的水份的果冻，让出汁液；
40克（大约60克；
50克的糖液和剩余部分；
50克水果丁，然后在准备。
注意果冻；
50克果冻；
5℃左右；
10、凝固后的果冻切成小块即可食用。
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