"正宗的皮蛋拌豆腐怎么做呢？"，，这个标题简洁明了地介绍了要 *** 正宗皮蛋拌豆腐的主要步骤和 *** 。可以详细说明如何准备材料、具体做法以及注意事项等。，，需要准备皮蛋2颗，豆腐适量，葱花适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，料酒适量等调料。然后将豆腐切成块状，用开水焯水备用。热锅凉油，加入葱花炒香，再放入豆腐翻炒均匀，最后淋上酱油、盐、鸡精和料酒，搅拌均匀即可出锅。这样就可以成功 *** 出一份美味可口的皮蛋拌豆腐啦！
一、所需食材：豆腐1块、小葱5根、皮蛋2个、香菜1根、香油2勺、生抽2勺、食盐3克、味精2克、大蒜3瓣。
烹饪步骤
1、首先将豆腐用热水煮熟。
2、然后取一个小碗，将葱、蒜切碎备用。
3、接着把小葱、蒜末、盐和味精放入另一个碗中，搅拌均匀。
4、再次把煮好的豆腐切成合适的大小码放在一起，然后撒上调料混合均匀即可。
就是正宗的皮蛋拌豆腐的做法，如果你喜欢辣味的话可以再淋上一些辣椒油，希望这个 *** 对你有所帮助！
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