怎么吃红曲粉？

红曲粉是一种红色食品色素，用于染色糕点、糖果和面团。食用时只需在食物表面撒上少量即可，或者将它添加到烹饪中。注意，红曲粉可能引起过敏反应，对有些人来说可能是有害的。在使用前应先进行皮肤敏感性测试，并遵循生产商的建议。

红曲粉是一种自然红色素，主要应用于南方的烧肉或豆腐乳，红曲是由糯米蒸熟后接种红曲菌，通过发酵过程而得到的产品，最终呈现出的是发酵后的深红色糯米粉末。

直接食用红曲粉是完全可行的。