该文章介绍了 *** 卷心菜饺子的详细步骤。首先需要准备食材，包括饺子皮、馅料和卷心菜。然后将馅料包入饺子皮中，最后在蒸锅中煮熟即可。通过这篇文章，读者可以了解到如何 *** 美味可口的卷心菜饺子。
- 白菜：0.5片
- 牛肉馅：400g
- 葱末：30g
- 姜末：20g
- 酱油：20ml
- 黄酱：10g
- 香油：30ml
- 牛油：10g
- 盐：5g
- 姜粉：5g
- 粉丝：500g
- 温水：900ml
配料：
- 小油：适量
- 盐：适量
- 牛肉切碎：适量
- 洋葱：适量
- 姜切碎：适量
- 醋：适量
- 植物油：适量
- 黄豆酱：适量
- 盐：适量
- 肉丝：适量
步骤：
1、准备材料，将白菜洗净切碎，放入一个大碗中，加入适量的盐，轻轻搅拌均匀，让每一颗白菜都裹上盐。
2、准备牛肉馅，将适量的牛肉剁成碎末，然后加入适量的酱油，植物油，姜末和黄豆酱，继续搅拌均匀。
3、再次准备调料，在一个大碗中，加入适量的盐，醋，淀粉，面糊，红糖和鸡精，搅拌均匀备用。
4、将饺子皮放入一张大纸上，然后在上面均匀地铺上白菜碎，在白菜碎上放上适量的肉丝。
5、在饺子皮的四周涂抹一层调好的面糊，然后再用剩余的面糊包裹住所有的馅料。
6、用擀面杖将饺子皮擀薄，直到饺子皮的边缘变得光滑，然后用手将饺子捏紧。
7、将做好的饺子放入沸水中，待饺子浮起时就可以捞出享用了。
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