材料：馄饨皮，肉末，葱花，姜末，酱油，盐，鸡精。，，做法：，，1. 准备馅料：将猪肉末、葱花、姜末放入碗中搅拌均匀。，2. 将馄饨皮放入手心，包入适量的馅料，封口捏紧。，3. 烧一锅热水，放入馄饨，煮至浮出水面即可。
家常做馄饨
主料 :猪肉馅1斤，葱30克，姜10克，鸡蛋2个。
步骤1:将葱切成葱，葱要切得更细，切成葱，放入肉馅中，姜切成细泡沫，也放入肉馅中。
步骤2:接下来，我们开始调味肉。一斤肉加一勺盐5克，味精3克，鸡精粉3克，十三香0.5克，两个鸡蛋。如果你想让味道更有弹性，建议只加蛋清，这样味道更顺滑。
步骤3:然后用筷子朝一个方向搅拌，搅拌到肉完全强壮，然后加入8克酱油，15克水，或者朝一个方向完全进入肉，加入适量的水会让肉吃更嫩，请不要加太多的水，适量，搅拌10克芝麻油，芝麻油5克，继续朝这个方向搅拌。
步骤4:接着开始 包馄饨，用市场上买的馄饨皮挖出搅拌好的肉，用手抓住密封，只要馅料不太满，煮就不会露出馅料，不会破碎。
步骤5:开始煮馄饨，在锅里加水加热，在这个空闲时间给馄饨调味，在碗里加盐、鸡精、紫菜、虾皮，水煮馄饨，水煮沸，然后加水，一般煮两次馄饨会完全煮熟。
步骤7:把煮好的馄饨放在碗里吃。
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