*** 奶茶果味粉需要将新鲜水果(如草莓、芒果等)去皮、榨汁后加入奶粉或糖,搅拌均匀即可。注意选择新鲜水果,并按照配方比例添加,以保证口感和营养价值。
奶酪现泡茶系列
奶酪奶霜
原料
- 150 克纯牛奶
- 3 片奶酪片
- 雀巢纯牛奶
- 常春淡奶油(紫色)
- 炼乳,玫瑰盐
***
1、将 150 克纯牛奶3 片奶酪片放入不锈钢容器中加热(水温控制在 75 度以下),直至奶酪完全融化、冷却,倒入搅拌缸,加入 50 克淡奶油、 10 克炼乳、适量玫瑰盐、 50 克奶粉、 中速 1 分钟、高速约 3 分钟(根据不同机器适当调整),中速 1 分半,冷藏。
- 可以根据个人口味加入更多或更少的玫瑰盐和奶粉。
2、花生奶酪青龙茶
原料
- 1 导入杯 (1 导入杯约为 450cc)
- 奶酪奶油
- 一个小芋头圆
***
1、将一个小芋头圆放入生产杯中,将茶叶提取机调整到茶叶提取的四个档次,鲜拿蒂青龙茶叶袋,放入茶叶提取机中,加热水 220 ml,提取,将雪克杯中的冰加入满杯,加入果糖 30 ml,将提取好的茶叶放入雪克杯中备用,将提取好的茶包放入生产杯中,倒入雪克杯中至 7 分钟,加入奶酪奶油,撒上少许抹茶粉。
2、花生奶酪金凤茶王
原料
- 1 导入杯 (1 导入杯约为 450cc)
- 奶酪奶霜
- 一个小芋头圆
***
1、将一个小芋头圆放入生产杯中,将茶叶提取机调整到茶叶提取四档,新鲜的金凤乌龙茶袋,加热水 220 ml,提取,将冰加入杯中,加入果糖 30 ml,将提取的茶放入杯中备用,将提取的茶包放入生产杯中,倒入杯中的茶至 7 分钟,加入奶酪奶油,撒上少许抹茶粉。
3、花生奶酪红玉茶
原料
- 1 导入杯 (1 导入杯约为 450cc)
- 奶酪奶霜
- 一个小芋头圆
***
1、将一个小芋头圆放入生产杯中,将茶叶提取机调整到茶叶提取的四个档次,将鲜提取的红玉茶茶包放入茶叶提取机中,加热水 250 ml,提取,将冰加入杯中,加入果糖 30 ml,将提取好的茶叶放入杯中备用,将提取好的茶包放入生产杯中,倒入杯中的茶至 7 分钟,加入奶酪奶油,撒上少许抹茶粉。
*** 饮料的水果味粉
***
步骤一
1、(1) 在雪克杯中加入 20G 果味粉、 20G 奶精、 20G 白砂糖(360CC/杯为准,如果杯子较大,则适量添加果味粉、奶精、白糖)。
1、(2) 加热水至杯子 6 分慢,打开底料,打开底料,将剩余的声音加入冰块至杯子 9 分满,摇开。(步骤稍有变化)
步骤二
1、(1) 完成以上所有步骤后,倒入冰果奶茶即可饮用。(步骤略有变化)
使用说明
对于初学者来说,这个配方可能有一些改动,在第(2)步中,我们可以尝试增加白砂糖的比例,或者改用其他香草提取器来提取果味粉,你可以根据自己的喜好和需要进行微调。
注意,如果你是在给儿童使用,那就不要让他们喝含糖量过高的甜品,以免对他们的健康造成影响。