《家庭式简单美味——教你做一道海鲜美食——炸鱿鱼》，，在烹饪中，有些食材如果搭配得当，不仅味道会大大提升，还能让你餐桌上的每一口都充满惊喜。这道“炸鱿鱼”就是如此一款美味佳肴，无论是在家中还是饭店，都是不可错过的美食。，，你需要准备新鲜的鱿鱼和面粉、食用油等材料。将鱿鱼洗净后切块，然后加入适量的面粉进行搅拌，使其均匀裹上一层薄薄的面粉。在热锅冷油中加入葱花炒香，放入裹好面粉的鱿鱼块，用中小火慢慢炸至金黄色即可出锅。，，这道炸鱿鱼口感外酥里嫩，海鲜与面粉的完美结合，让人回味无穷。无论是用来下酒还是当作小菜，都是绝佳的选择。 *** 过程中只需要一些简单的调料，如生抽、食盐、料酒等，就能轻松做出美味的炸鱿鱼。
材料:
- 猪里脊肉 200 克
- 猪里脊肉 200 克
- 鱿鱼 200 克
- 虾 10 个
- 黄酒 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 白胡椒 适量
- 大蒜 适量
做法:
1、准备工作:
- 清洗并切好的虾和鱿鱼需要在食用前再次用清水清洗干净。
- 接着准备猪里脊肉，用刀切成厚度适中的片状，并撒上适量的盐和白胡椒进行腌制。
2、热锅凉油，放入猪里脊肉片煎至两面金黄，捞出备用，开始处理鱿鱼，将它的两端剪开，然后在中间切割出十字花刀，这样可以让它的口感更加鲜美。
3、将煎好的猪肉片排在烤盘上，再铺上一层煎过的海带丝和新鲜的蔬菜（如彩椒、蘑菇等），最后撒上少量的黄酒和一点葱花增加香味。
4、收汁：将锅里的底油烧热后，放入切好的大蒜末爆香，接着加入适量的黄酒、盐进行调味。
5、最后将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约 20 分钟，待海鲜变熟，汤汁收干即可出锅。
0