烧鸟是一种源自中国广东的美食。将鸡肉切成块状，用调料腌制后放入烤箱中烤制至金黄色；将烤好的鸡块摆放在碗里，加入蒜泥、酱油、醋、糖等调味料搅拌均匀即可。烹饪时要注意火候，以保证鸡肉熟透且味道鲜美。烧鸟是一道美味的中式烧烤食品，深受食客喜爱。
去骨鸡腿肉、青葱、高丽菜、米酒适量。
做法：
1、青葱洗净切段。
2、高丽菜洗净后切段，用米酒清洗去骨鸡腿，沥干备用。
3、将鸡腿肉和葱分别切好备用。
4、使用竹签将鸡肉串成串，并重复此过程直至所有材料用完。
5、烤架预热至中火，将准备好的鸡肉串放在上面，烤约5分钟以去除熟水，将美味的蔬菜放在烤架上，等待其边缘稍微焦变，涂抹一层串烧酱即可。
6、重复上述步骤5次，以充分浸染并融入酱汁。
注意：注意安全，使用烧烤炉时避免直接接触火源。
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