干紫苏叶的功效和作用以及食用方法是什么？

干紫苏叶是一种常见的中草药，其主要功效是化痰止咳、利湿散寒。其用法多种多样，可以泡水喝、煎汤或做菜。建议每日3次，每次2-3片，或适量添加到菜肴中。注意控制用量，避免过量导致不适。

1、紫苏叶煮鱼蟹: 这种做法能增加香气和美味，并且健胃、出汗、止咳祛痰、利尿、净血、镇静作用，可治疗感冒、头痛、胸闷等疾病。

2、紫苏煎黄瓜: 腊菜的名字，这道菜口感鲜美，紫苏的独特辣味让人难以忘怀，希望你在家里做这道菜!

3、紫苏粥: 以100 克粳米煮粥，粥成15 克紫苏叶稍煮，加入红糖搅拌均匀，它具有开肺气、散寒、行气宽的功效，适合患有感冒、咳嗽、胸闷等疾病的患者食用。

4、紫苏饮: 将3-5 元紫色苏叶洗净沥水，放入杯中用开水冲泡，放入白糖成清凉饮料，紫苏饮料有健胃解暑的作用，健康人在炎热天气饮用，可以增强食欲，帮助消化，防暑降温，预防感冒、胸腹胀等疾病。

注意：在使用干紫苏叶前，请先去正规医院找专业医生辨证，避免盲目自行服用，过敏体质者应谨慎食用。