重庆特产众多，以下是其中八大代表：，，1. 奉节脐橙：原产于重庆市奉节县，口感鲜美、营养丰富。，2. 毛肚火锅：源自重庆地区，是四川火锅的一种，以其麻辣浓郁闻名。，3. 麻辣豆腐：又名麻婆豆腐，口味独特，麻、辣、鲜、香俱全。，4. 清汤肥牛：选用优质的牛肉，经过精心炖煮，味道鲜美。，5. 回锅肉：以猪肉为主料，烹饪后口感嫩滑，回味无穷。，6. 陈麻婆豆腐：具有麻、辣、鲜、香四味的特点，深受人们喜爱。，7. 老坛酸菜鱼：选材严格， *** 工艺复杂，酸辣可口，口感醇厚。，8. 鱼香肉丝：选用新鲜猪肉，搭配酸甜辣口味，色香味俱佳。
来重庆必买的八大特产
必须购买火锅底料。
1、陈麻花
来重庆不能去磁器口，但一定要买陈麻花。推荐口味:椒盐味，不是脆椒盐，而是辣椒盐味。脆椒盐味道有点苦，辣椒盐味道酥脆。
2、桥头火锅底料
这已经是重庆的网络名人产品了。建议不要在景区买。外面买一般便宜五块左右。炒底料的时候放100g黄油味道更好。
3、合川桃片
首先，我们必须选择胡椒盐的味道。它不同于其他口味。它尝起来很脆。它与胡椒盐的味道融为一体。它很香，但我周围的长辈都喜欢甜味。
4、忠县柑橘
忠县是国家命名的中国柑橘城，三峡库区被公认为世界上最适合种植柑橘的地区之一。一望无际的橙林随山而起伏，树枝上挂满了金色的水果，令人陶醉。
5、江津米花糖
以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、麦芽糖、玫瑰糖为原料，经10多道工序精工 *** 。产品洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻。
重庆十大特产，重庆有什么特产，重庆值得买什么特产？
重庆是一座山城。因为它建在重山之上，起伏的山脉和依山而建的建筑使地图在这里看起来没有用，因为地图是平的，而重庆是三维的。重庆也被称为“雾之都”，需要分层雾才能看到它的真实身体。在长江与嘉陵江的交汇处，云天与高楼相连，雾弥漫，宛如仙境。它还有一个名字叫“火炉”，就像这里的人这里的美食一样， *** 直接到达人心，直来直去，从不绕弯，端着豪爽二字。 小吃、美女、火锅、通通都是重庆的标签，但都不能单独拿出来代表，重庆的魅力需要自己去探索。历史的偶然性和必然性在这里重叠，使它既充满江湖味，又始终充满现代文明。每当暮色来临，万家灯火通明，流光溢彩，难怪重庆被称为“小香港”。它的夜景被公认为比上海和香港更美丽。那么去 重庆旅游，哪些特产值得我们购买？本文综合了重庆十大网络平台(重庆火锅， 重庆小面 、咂酒 、奉节脐橙等)特产，现在我们一起来看看吧！
1、涪陵榨菜
芥末的起源：涪陵到处都是奇怪的绿色或紫色叶子的蔬菜植物，当地人称之为“卷心菜”、“疙瘩菜”或“青菜头”。因为它的茎有膨胀凸起的乳状组织，看起来很奇怪。有的像圆球，有的像羊角，有的像胖孩子的脸，光滑明亮，特别可爱。1936年，中国著名园艺家毛宗良、1942年农学家曾勉、李曙轩教授按照国际惯例将“青菜头”命名为拉丁文。毛的名字是：Brassica juncea coss var Tsatsai Mao，意思是“芸苔属蔬菜变种-青菜头”。曾、李的名字是：Brassicajuncea coss var tnmida Tsen et lee。直到20世纪80年代中期，经农业科学家科研分析，在系统分类芥末的基础上，正式确定“青菜头”植物名称为“茎瘤芥末”（Var tnmida Tsen et lee），拉丁文命名遵循早年曾、李教授的命名形式(缩写)。茎瘤芥在植物分类上的定位为：“双子叶植物纲、十字花科、芸苔属、芥菜种叶芥亚种、大叶芥变种。它最初是由野生芥菜在漫长的历史时期进化而来的。目前还没有科学依据证明这种植物始于何时何地。涪陵是否独一无二，这给涪陵大地增添了神秘的色彩。
2、重庆火锅
重庆火锅，又称毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船夫的粗放餐饮方式。主要原料是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
由于重庆火锅的影响，四川火锅逐渐繁荣起来，使四川火锅的来源更加丰富，内容更加丰富。四川火锅以重庆火锅为主流，以火锅为支流，融入美食之河。
随著岁月的流逝，重庆火锅逐渐风靡全国。“德庄”出现了、“小天鹅”、“秦妈”、“孔亮”、“苏大姐”、大型火锅品牌企业如“奇火锅”。获得中国知名商标和知名商标的火锅企业10家，年营业额超过1亿元的火锅企业17家，先后进入全国餐饮百强企业14家。重庆占2005年全国餐饮百强火锅企业中的11家。重庆举办的“万人火锅宴”有1000多张火锅餐桌，绵延1.3公里。30多万市民聚集在现场，10多万人吃饭。可以说场面宏大，世界罕见。
在北京，大大小小的火锅店如雨后春笋般涌现；在上海，重庆火锅猛烈冲击上海海滩；在南京，重庆火锅扎根于大大小小的酒店和人们的家中；在深圳，“山城火锅”随处可见；在天津、昆明、贵阳、 *** 、西安。。。重庆火锅已遍布全国各地。
远渡重洋 落户海外。
3、重庆小面
重庆面条是一种起源于重庆的汉族特色小吃，属于重庆菜。品种丰富，一般根据是否有泡子，没有泡子的小面条调味料也很丰富。一碗面条都是通过调味料来提高味道，先调整调味料，然后放入面条中。辣第一，面条强，汤新鲜厚。
说到重庆给人的印象，人们一定首先想到的是火锅、美女和山城，但如果我说重庆有一种比火锅更有名的食物，重庆面条就在火锅之前。小面是重庆人和川东人对面的名字。狭义的面条是指只用洋葱、大蒜、酱汁、醋和胡椒调味的面条。在老重庆的话语系统中，即使是加入牛肉酱、排骨等豪华浇头的面条也被称为小面条。与其他地区吃面条时讲究的面筋斗不同，汤头鲜浓。重庆人评价小面优劣的标准是调料，小面调料是它的灵魂。
重庆人对重庆面条的热爱不亚于火锅。当他们一大早起床时，街上的面条摊特别繁荣。虽然大厅的装饰不好，但他们甚至没有大厅——美女在这个时候从不考虑她们的淑女形象。吃起来很香；西装革履的绅士放下公文包，三次五除二地吃一碗重庆面条。面馆前，男女老少——有白领，有棒棒，有小学生，等等，各种各样的人聚在一起，无论生活经历，无论地位，都是为了一碗重庆面。
4、石柱黄连
以黄连之乡为“黄连之乡”──石柱县是最著名的产品。它的根肥，质地坚实，肉红黄。过去多为朝廷贡品，具有清热祛湿、泻火解毒的功效。
石柱县有16个乡镇、3万农民和10万连农种植黄连。目前，黄连常年占地5万多亩，年产1200吨，产值1.2亿元，占全国产量的60%以上。“石柱黄连”品质优良，在国内外享有盛誉，销往全国各地，远销朝鲜、韩国、越南、印度、新加坡、香港、澳门等十多个国家和地区。
石柱黄水土壤、水质、气候奇特，是黄连的原产区。北宋地理总志《太平环宇》记载“南宾县(石柱古县名)盛产黄连”。2001年11月，科技部确定为“中国优质中草药(黄连)示范种植基地”；1954年，“石柱黄连被列为国药”，实行统一采购和销售，当年超过63万公斤，占全国三分之二；中华人民共和国23年，中国银行编辑了《四川省药材》：“味连，只有家族，专业石柱”。12003年12月23日，国家质量监督检验检疫总局于2004年10月10日发布144号公告，1989年在山东泰安全国正宗药材研讨会上，与会176位专家一致认定“石柱黄连”为正宗黄连；2003年12月，重庆市名牌农产品认定委员会确定为“重庆市名牌农产品”；958年，四川省 *** 批准在石柱黄水设立第一个黄连种植场和科技研究所；石柱黄连GAP认证，国家食品药品监督管理局GAP认证中心专家于2004年8月23日至25日通过检查评审。
5、垫江咂酒
酒是一种低酒精含量的饮料，由优质高粱发酵而成。据《华阳国志》报道、《后汉书》等古代文献记载:酒与中华文明同步，起源于秦汉前古都骑行城(现重庆东部)，发明酿造成醇厚宜人的酒。李时珍的《本草纲目》云：“秦蜀人杂麻酒，用稻麦、药曲小婴封酿而成，用筒吸饮。“公元前206年，西汉是汉高祖刘邦批准的贡酒。到目前为止，已知的葡萄酒只有400多年的历史，喝了大约4000年。这种酒比中华文明的巨人老子和孔子更老。它是所有葡萄酒的祖先，也是中国悠久葡萄酒文化的“活化石”。喝酒，你可以品尝到时间的香味，古老的悠闲。遥想祖先艰苦奋斗、开垦家园、男耕女织的原始田园风情，感受前人拓疆开国、生火造字、传承文明的困难。
6、彭水苗家土鸡
饥饿的山果，渴的山泉，出生在山上，比老林长——这不是高人隐居，而是彭水苗当地鸡的生长方式。彭水位于重庆东南部，武陵山区，位于乌江下游，北接湖北省，南接贵州省，少数民族聚集。当地自然资源丰富，生态环境优良。彭水苗当地鸡是该县著名的生态名片。
彭水苗本地鸡，鸡苗选择神秘的鸡种，特殊的生活方式，使其脂肪含量低，肉嫩清爽，鸡汤甜，营养价值高。本地鸡蛋，蛋壳粉白色或绿色，蛋黄颜色深，蛋香浓郁，是孕妇最好的补充剂。
7、城口蜂蜜
城口中蜂养殖已有数百年的历史。经过长期的饲养和驯化，形成了具有相同外观特征和生物特征的中蜂品种。“城口中蜜蜂”是纯生态驯养的野山蜜蜂，常年定居在高山深处，采集奇花异草。中国蜜蜂酿造的野生蜂蜜，细腻如丝，口感浓郁醇厚，口感柔和，具有特殊的中草药香气，含有多种能被人体直接吸收的微量元素，具有丰富的营养价值和医疗保健效果。2009年，城口蜂蜜通过了国家有机食品认证和地理标志登记认证。
8、白马蜂蜜
白马蜂蜜是由白马山国家自然生态保护区土壤蜜蜂（中国蜜蜂）收集的处方花蜜，特别是金银花、野菊花、五倍子、千里光、金刚藤、路通等数百种野生中草药，由蜂巢野生蜜蜂充分酿造而成。（蜂蜜不得添加或混合任何淀粉、糖、代糖物质，不得添加或混合任何防腐剂、澄清剂、增稠剂等异物）是纯天然野生原蜂蜜（中药处方蜂蜜），是大自然给人类的奇怪礼物，产品直接食用，药用。
9、武隆猪腰枣
产于重庆市武隆县羊角镇，是当地鲜枣品种，长期栽培后自然选择变种。又称武隆猪腰枣、羊角猪腰枣。羊角枣成名很早，大概从唐代就盛产。伴随着沿江公路贯通和武隆旅游业的大发展，羊角枣的知名度和销售价格迅速上涨，深受游客青睐。羊角枣子于2009年正式命名为“武隆猪腰枣”，市林业局还将羊角镇授予“重庆市枣子之乡”。口感好，产量高，深受重庆和西南市场的欢迎。
10、奉节脐橙
奉节脐橙是重庆最著名的水果，种植面积最大，产量最高。
奉节脐橙通常是橙色或橙红色。奉节脐橙无籽，果肉多汁，颜色鲜艳。
色泽鲜艳，皮肤光滑，入口脆嫩渣，鲜甜可口。营养丰富，能补充人体营养，促进新陈代谢，健康益智；味甘平，具有滋脾健胃、清肺化痰、润肤养颜、理气、抗癌、解酒等多种功效。经常食用可以补充人体必需的营养，强身健体，延年益寿。.