咬春，又称“咬春饼”，是中国传统的春季美食。主要以面食为主，口感软糯、香甜。其起源可以追溯到汉代，流传至今已有两千多年的历史。，，咬春的主要食材有艾叶、萝卜、青菜等，其中最常见的是胡萝卜和青菜。这些食材富含维生素和矿物质，有助于调节人体机能，增强免疫力。，，咬春不仅是一种饮食习惯，也是一种民间文化活动，具有深厚的文化内涵。它在春节期间，家家户户都会 *** 咬春饼，寓意着辞旧迎新、吉祥如意。
1、荷叶饼：这是一种在早期就已经出现的传统食品，由面粉烤制而成的薄饼，搭配炸豆芽、韭菜和粉丝等食材食用。
2、春卷：春卷实际上是利用春饼发展演变而来，将面团放入热油中炸至金黄酥脆的状态。
3、萝卜：萝卜是一种常见的蔬菜，口感鲜嫩且营养丰富，被民间称为"小人参"，具有较强的营养价值和药用价值。
4、春菜：立春这一天应多吃一些新鲜的春菜，不仅因为它是迎接新年的象征，更因为它们富含丰富的维生素和矿物质，对身体健康有着重要的作用。
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