高血脂患者有哪些饮食禁忌？

高血脂患者应注意控制热量摄入、增加膳食纤维和钾的摄取量，同时要避免摄入过多饱和脂肪酸和胆固醇。应多吃水果蔬菜、全谷物和豆类等富含植物蛋白的食物，少吃肥肉、红肉、油炸食品等高脂肪食物。

高血脂患者有哪些饮食禁忌？

高血脂食物禁忌：六类！

1、甜食

蔗糖、果糖等糖类食物对甘油三酯（三酰甘油）的含量有一定的影响。有些人在饲养动物时，用蔗糖代替淀粉可以增加动物的血液胆固醇和甘油三酯（三酰甘油）。在一些脂肪摄入量较高的国家和地区。当糖含量增加时，冠心病的发病率也会增加。

2、酒

长期饮酒者还可诱发血脂升高、心肌脂肪增加、心功能减弱、心脏肥大。尤其是长期喝啤酒的人，心脏更容易发生这种变化，医学上称之为“啤酒心”。

3、咖啡

喝太多咖啡会增加血清胆固醇，从而加霞的病情对患有高血压、冠心病和动脉硬化的人来说更危险。据研究，每天喝1-4杯咖啡的人血液中胆固醇的浓度比不喝咖啡的人高5%，喝9杯咖啡的人血液中胆固醇的浓度比不喝咖啡的人高5%。

4、蛋类

鸡蛋胆固醇含量高，其他鸡蛋也不逊色。有传言说鸡蛋里有胆固醇，鹌鹑蛋里没有胆固醇。根据《中国食品成分表》，100克去壳鸡蛋的胆固醇含量为585毫克，鸭蛋565毫克，鹅蛋704毫克，鹌鹑蛋515毫克..所有鸡蛋蛋黄都含有大量胆固醇。但是，蛋黄毕竟很小，远不到100克，一个蛋黄的胆固醇总量只有200毫克左右。鸡蛋是一种营养丰富的食物，所以没有必要因为高胆固醇而放弃吃，只要注意量。

5、肉类

瘦肉也含有胆固醇。例如，100克后臀尖猪肉含有87毫克胆固醇，猪腿上的瘦肉也含有79毫克，猪排146毫克，大排165毫克；鸭鸽肉的胆固醇含量也很高，100克肉的胆固醇含量约为100毫克；瘦牛肉和瘦羊肉约为60毫克，相对较低。然而，我们更喜欢肥牛和肥羊。肥羊片的胆固醇含量超过90毫克。具体数量取决于肥瘦肉的比例。

6、鱼虾蟹贝类水产品

水产品胆固醇含量也很高，鱼类相对较低，如100克鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、武昌鱼、胖头鱼、带鱼、黄花鱼等常见鱼类胆固醇含量为70克～130毫克之间。海鲜和河鲜含量较高。河蟹胆固醇含量为267毫克，基围虾181毫克，河虾240毫克，鲍鱼242毫克。动物肝肾几乎就是这个水平。

然而，研究发现，水产品摄入量与心脑血管疾病是负相关的，不必因胆固醇而疏远它们。

液体牛奶的胆固醇含量远低于鱼。100克全脂牛奶或酸奶的胆固醇含量约为15克～30毫克之间。研究没有发现每天喝一杯牛奶与高血胆固醇和心脑血管疾病有关。

高脂血症患者能吃虾吗？

高血压和高脂血症患者可以吃虾。虾热量低，脂肪含量低，非常适合减肥，也非常适合高脂血症、高血压患者。因为高血压和高脂血症的人应该注意低盐和低脂饮食。虾也富含氨基酸，有助于提高身体的抵抗力。虾皮具有镇静作用，更适合神经衰弱的人。虾富含钾、镁、磷等微量元素。其中，镁有助于保护心血管系统，预防心血管疾病