羊肉汤富含优质蛋白质和各种微量元素，可以帮助增强免疫力，对皮肤有很好的滋养效果。它还有助于消化、降血脂、润肠通便等功效。羊肉汤可以很好地搭配一些蔬菜食用，使营养更加均衡。饮用羊肉汤可以为身体带来多重好处。
据历史记载，吃伏羊的习惯与当地农业和气候密切相关，枣庄位于我国著名的小麦产区，当小麦成熟之际，这一时期的农民正是忙碌的时刻，在这个季节，他们需要照顾田地里的作物，并从中获得足够的收入。
当新小麦上市时，这是一个短暂的农闲时期，在这种情况下，人们想要放松身心，吃上一些美味的食物，如新麦馍馍，有些人则出于恶作剧，杀死了一只羊，这些人不愿意吃这只羊，于是决定带走了它的新娘子，回到家中品尝羊肉汤。
由于长时间的传统传承，人们逐渐形成了喝伏羊的风俗，吃伏羊不仅是一道美食，更是一种文化现象，反映了人们生活中的喜悦和幸福。
莆田人在大暑节这一天，除了享用荔枝、羊肉、米槽等传统食物外，还有一种独特的饮食习惯——过大暑，他们以羊肉为特色菜肴之一，称之为“温汤羊肉”。
羊 *** 有丰富的营养价值，尤其在夏季，人们可以通过喝羊肉汤来补充体内的热量和微量元素，从而达到消暑解渴的效果，羊肉也有很好的药用价值，能帮助调理身体，增强体质。
在夏天炎热的季节，人们会选择喝羊肉汤作为一种清凉消暑的方式，这种传统的饮食习惯已深深植根于福建地区，成为了一种普遍的文化现象。
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