自制奶油需要什么原料？

*** 自制奶油通常需要黄油、砂糖和鸡蛋。还需要新鲜牛奶或水来提取奶油。将这些成分混合在一起，并加入香草精或其他调料以调味即可。不过要注意的是，由于纯天然的奶油含有一些细菌，因此应该存放在冰箱中并妥善保管。

自制奶油需要什么原料？

自制奶油原料：玉米淀粉6g、低筋面粉10g、纯奶100ml、黄油40g、细砂糖20g、蛋黄液1个

1、首先，将纯牛奶和糖放入锅中，用小火加热，边加热边搅拌，打开后熄火备用。

2、然后将面粉和低粉筛入准备好的蛋黄液中，搅拌均匀。

3、将1/2煮好的牛奶倒入刚搅拌好的面糊中，然后用搅拌机低速搅拌均匀。

4、搅拌后倒入奶锅中，搅拌均匀，然后用小火加热，边加热边搅拌。

5、加热搅拌至糊状后，立即关火，将奶锅放入冷水中冷却备用。

6、然后将黄油切成小块，用水软化(最好是热水)。

7、将黄油分三次倒入面糊中，打发成羽毛状，奶油就做好了。