豌豆凉粉是一道美味可口的传统川菜，主要原料为豌豆和细砂糖。首先将豌豆煮熟，捞出备用；然后在锅中加入砂糖并加热至溶化，再加入豌豆翻炒均匀，最后放入适量盐调味即可。口感鲜美，甜而不腻，深受人们喜爱。
豌豆凉粉的 *** 工艺
*** 豌豆凉粉的 *** 如下如下
第一步:在汤碗里准备一小碗豌豆淀粉和装豌豆淀粉一样大小的6碗水备用。
第二步：将准备好的豌豆淀粉放入准备好的大碗中，将准备好的汤碗中的水放入豌豆淀粉中，用筷子搅拌稀释成淀粉水备用。
第三步：将剩余的水倒入洗净的锅中，用大火烧开。
第四步：锅中烧开水，将豌豆淀粉水倒入锅中，边倒边搅拌，搅拌成糊状即可。
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