五茶，即绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶和白茶。
1、绿茶 主要颜色：西湖龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、信阳毛尖茶、竹叶绿、都匀毛尖茶、五山盖米茶、普陀佛茶。
2、红茶 发酵程度：红茶与绿茶正好相反，是一种全发酵茶（发酵程度超过80%），红茶的名字来自它的汤红色。
3、黑茶 发酵程度：红茶属于后发酵茶，红茶主要销往边境地区，如云南的普洱茶。
4、乌龙茶 乌龙茶，即绿茶，是介于红绿茶之间的一种半发酵茶，乌龙茶是六种茶中最复杂、最耗时、最精致的酿造 *** ，因此喝乌龙茶也被称为喝时间茶，武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单丛、冻顶乌龙茶等为主要颜色。
5、白茶 生产工艺：白茶主要由枯萎和干燥制成，白茶的外观、香气和味道都非常好。
主要颜色有：
- 西湖龙井茶：茶树生长在杭州西湖边，颜色为绿色，因此得名。
- 碧罗春茶：产于江苏苏州，色泽鲜亮，故得名。
- 黄山毛峰茶：产自安徽黄山，色泽鲜艳，故得名。
- 庐山云：产于江西庐山，形状犹如白云，因此得名。
- 六安瓜片：产自安徽六安，色泽翠绿，口感独特，故得名。
- 蒙顶茶：产自四川蒙顶山，色泽黄亮，滋味醇厚，故得名。
- 太平猴魁茶：产自安徽太平猴魁，色泽金黄，滋味甘醇，故得名。
- 信阳毛尖茶：产自河南信阳，色泽清澈，滋味鲜美，故得名。
- 竹叶绿：产自浙江桐乡，形状像竹叶，色泽嫩绿，滋味清香，故得名。
- 都匀毛尖茶：产自贵州，色泽纯净，滋味清甜，故得名。
- 五山盖米茶：产自广西桂林，色泽纯黑，滋味浓郁，故得名。
- 普陀佛茶：产自上海普陀寺，色泽黑褐色，味道醇厚，故得名。
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