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鱼，又称深海鱼，分布于世界温带海洋50米至100米深的海底，据我们所知，已有250种鱼类种类。
它们以其独特的外貌而受到赞誉，被人们称为"海鬼鱼"，这种鱼类既可以食用，也可以用于烹饪，其肉富含胶质。
对于安康鱼而言，最大的特色就是其丰富的营养价值，尤其是其中含有的一种叫做“东吃安康，西吃河豚”的美味食材，更是享有盛名。
安康鱼还是最著名的贡品之一，据说人们以它为食，并且还有许多其他的用途，例如治疗咳嗽、预防肝病等，在营养价值方面，安康鱼具有强大的抗氧化效果，并且其胶质成分是现代女性美容和健康的良好补充品。
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