材料：白豆腐、胡萝卜、大葱、姜片、生抽、老抽、糖、盐、水淀粉、香菜。，，做法：，1. 白豆腐切块，胡萝卜去皮切丁，大葱切段，姜切片备用。，2. 锅中烧热水，放入豆腐块焯水捞出，控干水分备用。，3. 热锅凉油，放入姜片、胡萝卜丁翻炒均匀，再加入白豆腐块翻炒至熟。，4. 加入生抽、老抽、糖调味，然后淋上水淀粉勾芡，撒上香菜即可。
步骤/ *** 一： 白菜洗净，去皮，切成适当大小的丸子，胡萝卜应同样切片。
步骤/ *** 二： 锅中加水，放入胡萝卜片，烧开后转小火煮3分钟。
步骤/ *** 三： 加入切好的白菜，继续煮3分钟。
步骤/ *** 四： 油、盐、胡椒混合均匀，再次煮沸后，捞出滤干水分即可。
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