薏仁，又名石斛、薏苡仁等，是一种多用途的中药。它具有清热利湿、健脾益胃的功效，可用于治疗糖尿病、肥胖症、水肿等疾病。薏米含有人体所需的多种氨基酸和维生素，对改善免疫力、延缓衰老有积极作用。在日常生活中，薏仁可煮粥、熬汤或做凉拌菜食用。薏仁也是一种理想的减肥食品，可以帮助人们达到健康的体重控制目标。
薏苡仁，又称薏苡仁、薏苡仁、六谷子，是禾本科植物薏苡仁的种子。
薯苡仁是禾本科植物薏苡仁的种子，薏苡仁是一种多年生植物，茎直立，叶披针形，其子实卵形，白色或灰白色，薏米营养价值高，被誉为“世界禾本科植物之王”。
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