炒土豆条是一道非常美味的菜肴， *** *** 也非常简单。将土豆清洗干净，切成小块；热锅冷油，加入适量油，放入土豆块煎至两面金黄；加入调料翻煮均匀即可。这样做出来的土豆条口感鲜美，既有土豆的醇厚香味，又有油的香辣可口，十分好吃。
我们将土豆去皮并清洗干净，然后将它们切成丝，我们需要将切好的土豆丝放入一个盆子中，以防止土豆变黑。
青椒洗净去筋膜，并且切丝备用。
在锅中加入适量的清水，将其煮沸后加入2克的盐，再将切好的土豆丝放入水中焯水，然后立即取出并用冷水冲洗干净，这样可以避免土豆发芽。
葱、姜、大蒜洗净后，我们来 *** 调料，我们将大蒜切成末，葱则切成片，剁椒则是切成了末。
锅里倒入20克的食用油，当油温达到70%的时候，我们放入了葱、姜、蒜以及泡椒粉进行翻炒，发出香味后，我们再将切好的青椒和红椒丝加入锅中，继续翻炒半分钟。
我们需要加入焯过水的土豆丝，再次翻炒均匀，然后加入适量的盐、味精、白醋和鸡粉，继续翻炒2分钟，在炒好之后，撒上一些香菜，就可以出锅啦！
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