闲置的电高压锅也可以用来烹饪一些食物。以下是一些例子：，，1. 糖醋排骨：首先将排骨煮沸后加入适量盐、生抽和糖，再用高压锅煮15分钟即可。，，2. 蒸鱼：将鱼清洗干净后放入蒸锅中，加入姜片、葱段和料酒，盖上锅盖，按下电源键即可。，，3. 香菇炖鸡：提前将香菇泡发后切块，鸡肉切块，与泡发好的香菇一起放入锅中炖煮，最后加盐调味即可。，，这些只是电高压锅的一些常见用途，其实还可以用来做更多美味的食物。只要掌握了基本的操作步骤，就可以轻松使用。
1. 红烧肉
食材：五花肉 1 片 新鲜土豆 1 根 生姜 1 片 大葱 1 根 大蒜 1 瓣 芝麻油 少量
做法：
（1）将五花肉切薄片，土豆切滚刀块。
（2）锅里加入适量油，油热后将五花肉煎至微黄色捞出备用。
（3）锅里留底油，加入姜片、大蒜片炒香。
（4）加入土豆块翻炒均匀，加入适量的水，烧开后加入五花肉片、生抽、糖、老抽、酱油调味，煮20分钟左右即可。
2. 豆豉鱼
食材：草鱼 1 条 豆豉 姜 葱 淀粉 料酒 生抽 糖 老抽 盐 胡椒粉
做法：
（1）草鱼去头尾，切块。
（2）将鱼块裹上面粉，油热后炸至金黄色捞出备用。
（3）锅里加油，加热后将姜丝、蒜片煸炒。
（4）加入豆瓣酱翻炒均匀，然后加入鱼块翻炒均匀。
（5）加入适量水，烧开后转小火炖煮8分钟。
（6）最后加入适量盐、糖调味即可。
3. 番茄猪手
食材：猪手1个 小番茄200克，葱2根 调料：盐3克，酱油5克，酱油5克，蚝油5克，料酒10克，红糖20克，姜1大块 番茄酱20克
做法：
（1）猪手清洗干净，用水焯一下去掉血水。
（2）锅里加入适量油，油热后将猪手下锅煎至微黄色捞出备用。
（3）锅里留底油，加入葱姜煸炒。
（4）加入番茄酱翻炒均匀，然后加入猪手翻炒均匀。
（5）中小火炖煮10分钟。
（6）当压力锅内的气体耗尽时，打开盖子，锅内的余温使汤仍然沸腾，小心烫手。
（7）将猪手切成块装盘即可。
是几个简单易做的电高压锅美食，您可以根据自己的口味和喜好来搭配不同的蔬菜和肉类，希望您在使用过程中能够享受到美食的乐趣！
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