本教程教你如何 *** 美味的自制番茄酱。将新鲜番茄清洗干净，并用开水焯水去除水分。把番茄切成小块，放入搅拌机中搅拌均匀。加入糖、盐和香料进行调味。倒入瓶子里密封保存，即可享用。，，## 番茄酱的 *** *** ，，1. **洗清番茄**：将新鲜番茄洗净，去掉蒂部和籽。，2. **去水，加调料**：用热水烫一遍番茄，然后捞出沥干水分。，3. **打成泥**：将番茄放入搅拌机中搅拌成泥状。，4. **加入糖、盐和香料**：加入适量的砂糖、食盐和各种香料，如迷迭香、百里香等。，5. **调匀**：再次搅拌均匀，使酱汁更加顺滑。，6. **装瓶**：将混合好的番茄酱装入瓶子里，然后用封口膜盖好，静置一晚。，7. **冷藏后食用**：第二天取出冰箱冷藏，风味更佳。可用来炒菜、烧肉等各种菜肴，也可以作为面点的配料。
1、番茄：2个
2、冰糖：适量
3、柠檬汁：1汤匙
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1、将适量清水倒入锅中，开火烧开，接着在番茄的表皮上划几个十字口，这样可以使番茄更好地入味。
2、将番茄放入沸水中烫几分钟，去掉其表皮上的污垢和杂质。
3、用厨房纸巾吸去番茄表面的水分，并且将多余的水挤掉。
4、用厨房剪刀剪下番茄的顶部部分，轻轻将其压平，方便后续烹调时进行翻煎。
5、使用榨汁机把番茄压成酱汁，备用。
6、将番茄酱倒入锅中，分别放入2个大小适中的冰糖，大火熬煮，直至冰糖完全融化。
7、在小火上慢慢炖煮，当番茄酱变得浓稠时，即为美味的自制番茄酱了。
8、加入一些柠檬汁进行调味，搅拌均匀后，可以适量加热至完全沸腾，待冷却后装盘享用。
注：以上步骤可根据个人口味调整冰糖的数量，或者添加其他食材以增加口感，需要注意的是在熬煮过程中要保持中小火，避免过快煮烂番茄，影响口感。
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