玉米色拉油是由玉米籽提炼出来的。玉米油是一种优质的植物性食用油，对人体健康有益，因为其含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E。人们通常通过将玉米籽浸泡在水中，然后过滤出籽粒，再将剩余的水煮沸，以提取玉米油。
玉米中提取的胚芽经过预榨与浸泡工艺生产出食用油，之后通过脱胶、脱酸、脱色、脱臭以及脱蜡等过程，精心 *** 成色拉油。
玉米色拉油是一种高技术含量的食用植物油，其不饱和脂肪酸比例高达86%，其中56%为亚油酸，人体摄入后能有效吸收率达到97%以上，它还富含维生素E，这是一种对人体有益的天然抗氧化剂。
在许多需防氧化的食品中，常常会添加维生素E以帮助维持其原有的营养价值。
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