蒸锅和电饭煲
如果你想要用热水蒸馒头，需要注意的是，高温会杀死面包内的酵母菌，这会使馒头变得过于软糯，如果你想蒸出更松散、更有嚼劲的馒头，最好是选择冷水。
至于包子和油条，它们并不是我们早餐的三大“神器”，它们更可能是我们的午餐之选，尤其是如果你想要一个美味且营养均衡的午餐。
至于为什么糖和盐会在面团发酵时起到一定的作用，这是因为它们能够帮助分解面团中的淀粉，使其更加易于吸收水分，从而更好地进行发酵，如果你想让你的包子或者油条变得更香，你应该考虑添加一些葱花或者酱油等调料。
在发酵面团的过程中，我们通常不需要太多的碱，如果你的面团发酵过快，可能会产生一些白色的小点，这是因为碱能够促进发酵，但是也会产生一些有害物质，为了消除这些害处，你可以使用一些醋来中和碱的味道。
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