海参是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、胶原蛋白和微量元素。食用海参可以补充人体所需的多种营养素，增强免疫力，提高皮肤弹性，促进伤口愈合。海参还有助于预防心血管疾病、改善记忆力和提升睡眠质量等。不过，因为其性寒，食用时需要注意适量，并避免与感冒、胃病等病症患者同食。
1、补充营养: 海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品，它含有的嘌呤含量较低，但其中的钙、镁、锌、硒等矿物质微量元素却丰富。
2、提升免疫力: 海参富含优质蛋白质和无机盐，以及赖氨酸，这些成分都有助于提升免疫力，防止感冒和其他疾病的出现。
海参有哪些作用呢?
对于哪些人来说不合适吃海参呢?
海参除了能有效预防和治疗一些血管疾病外，还有益于心脏健康，这是因为海参中的赖氨酸有助于恢复大脑疲劳，增强记忆力，并且能有效预防老年痴呆症的发生，有些人对海鲜过敏，肾脏功能不好或没有适合吃海参的能力，则不建议食用。
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