糙米是什么米?

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zaibaike
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糙米是稻谷经过物理、化学等手段处理后加工而成的,其保留了大部分种子和谷粒,营养成分比白米高。糙米颜色较深,口感偏硬。人们可以通过糙米来提高膳食纤维的摄入量,减少油脂的摄入,改善消化系统功能,并有助于控制体重。糙米也可以作为一种健康食品,适合各种饮食人群食用。

糙米是什么米?

糙米是一种没有碾过干稻穗的大米。表面残留一层薄薄的皮肤,每一层都富含维生素、矿物质和食物纤维。有人说糙米很难煮,直接煮会很硬。与白米相比,糙米在很大程度上实现了大米的全营养保留

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