正宗的奶酪是源自自然发酵的乳制品，通常带有独特的咸味和甜味。它质地醇厚、口感丰富，而且含有丰富的蛋白质和钙质，对健康有着许多益处。
正宗的奶酪是什么味道？
奶酪的味道因发酵菌种和成熟时间而异。与发酵时间长的奶酪相比，成熟时间短的奶酪有更浓郁的奶香味和更轻的发酵味道。相反，发酵时间长的奶酪有更浓郁的发酵味道。此外，不同的菌种和味道也不同。一些奶酪中添加的发酵菌会使奶酪产生苦杏仁味。你可以根据自己的喜好买奶酪。中国有许多甜奶酪是再制奶酪。再制奶酪中只有15%以上的成分是奶酪。与原制奶酪相比，其营养成分较低，不建议食用，尤其是儿童。
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