您提供的信息不足以给出一个准确的答案。自助快餐的毛利取决于多种因素，包括但不限于售价、运营成本、食材成本、市场定位等。为了计算具体的毛利，您需要提供更详细的信息，如套餐的价格范围、菜品种类和数量、消费者的平均消费金额等。如果您能提供更多细节，我们将更好地帮助您计算。
50%
自助快餐15元，毛利50%，15元自助快餐店的利润并不低，单人消费15元，假设一天的客流是100人，那么一天的营业额就是100乘以15元，1500元左右，一个月的营业额就是4.5万元左右。
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