烤面皮调料汁是一种传统的美食调料,以辣椒、花椒和蒜末为主要原料,口感辣且香醇。它的 *** *** 非常简单,只需将这些原料混合均匀即可。烤面皮调料汁可以用于烤制面条,也可以用于炒菜或者煮汤。它具有独特的香气,能够提升食物的口感和风味。如果你想要尝试自制烤面皮调料汁,不妨按照以下步骤操作:准备所需的材料,混合调料并搅拌均匀,然后将调料汁倒入烤面皮中,烤制至面皮表面微焦即可。这样就可以在家轻松 *** 出美味可口的烤面皮调料了。
肉蔻30克、白蔻25克、香果25克、大茴香85克、花椒20克、三奈45克、砂仁30克、白芷85克、八角35克、丁香15克、小茴香108克、桂皮80克。
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1. 先将约3公斤水倒入锅中,用大火煮沸。
2. 然后将上述香料放入纱布中,放入锅中,用小火煮20-30分钟(煮沸过程中用铲子搅拌大袋,使大袋吸水均匀,香味浸入水中更快)。
3. 取出袋(不要扔,大袋可回收2-3次);
4. 再次煮沸后,加入盐,使盐完全融化。
5. 水冷后加入味精。
是烤面皮调料汁的配方和 *** 步骤。
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