材料：，海螺、红椒、大蒜、生姜、干辣椒、生抽、糖、盐、食用油。，，步骤：，1. 将海螺清洗干净，剪去头部和尾部；，2. 红椒切丝，大蒜和生姜切末，干辣椒剪成小段；，3. 在锅中倒入适量食用油，放入蒜末、姜末和干辣椒煸炒出香味；，4. 加入海螺翻煎至两面金黄；，5. 倒入生抽、糖、盐调味；，6. 慢慢煮熟后撒上红椒丝即可。

<p>步骤如下：</p><p>1. 准备好10个新鲜的海螺在冷水中浸泡一下，然后拿一个碗加热点姜片，切块红绿辣椒圈大葱段

调味料酒烹饪汁料酒可以；

烧海螺的做法

*** 要点如下：

1. 材料如下：

1. 需要准备10个新鲜海螺。

2. 需要准备一个小碗加热点红绿辣椒

3. 加入姜片、葱段、料酒煮半锅热水，放入海螺煮4-5分钟后，立即将冰水浸泡5分钟。

4. 从海螺壳中取出肉，除去黄色和绿色的肠胃，将肉切片放在盘子里，把尾部放回锅中再烫3次-4分钟，取出来摆放在盘子上。

5. 切成葱丝、姜丝、青红椒丝备用。

6. 然后撒上葱丝、嫩姜丝、青红椒丝，以及酱油、白胡椒粉，倒入适量滚油，火力把握得当，螺肉口感软烂，咸鲜可口