奥利奥饼干蛋糕是一种甜品，其主要成分包括可可粉、糖和奶油。将烤箱预热至350°F（约180°C），并在一个大碗中加入黄油和糖。慢慢加入面粉、可可粉、盐和香草精，搅拌均匀。，，在另一个碗中，混合鸡蛋和牛奶，然后慢慢倒入黄油糖面糊中，继续搅拌直到没有干面粉。，，将面糊倒入涂了黄油和可可粉的烤盘中，放入预热好的烤箱中烤约20分钟。烤好后取出，放凉并切块享用即可。
要 *** 一款美味的奥利奥饼干蛋糕，你需要准备以下材料：
- 80克奥利奥饼干
- 无盐黄油40克
- 奶油奶酪250克
- 淡奶油200毫升
- 糖粉40克
- 柠檬汁10毫升
- 巧克力屑适量
以下是 *** 奥利奥饼干蛋糕的详细步骤：
步骤1：将奥利奥饼干去掉三明治，放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎。
步骤2：将无盐黄油加热融化，倒入破碎的饼干屑中，搅拌均匀。
步骤3：将混合好的饼干屑倒入蛋糕模中，压实，放入冰箱冷藏备用。
步骤4：在室温下软化奶油奶酪，加入糖粉，用打蛋器顺滑无颗粒。
步骤5：倒入柠檬汁，搅拌均匀。
步骤6：将淡奶油打发至纹路，将淡奶油倒入奶酪糊中，搅拌均匀。
步骤7：将混合好的奶酪糊倒入蛋糕模中，轻轻振动几次，使表面平整。
步骤8：放置冰箱冷藏4小时以上，或过夜。
步骤9：取出蛋糕，用热毛巾包裹蛋糕模具，帮助脱模。
步骤10：在蛋糕表面撒上巧克力屑，享受美味的奥利奥饼干蛋糕。
注意事项：
- 碾碎饼干屑时，不要碾得太细，保持一些小颗粒，这样能更好地融入烘焙的过程中。
- 加热黄油时要注意温度，防止其烧焦。
- 搅拌奶酪糊时要适度，避免过于油腻。
- 冷藏蛋糕的时间越长，口感越好，如果想要更柔软的口感，可以适当延长冷藏时间。
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