正宗榆钱发面窝窝做法如下：，，材料：面粉500克、水适量、酵母粉适量。，，步骤：，1. 面粉中加入酵母粉和清水，揉成光滑的面团。，2. 用湿布盖住面团发酵至两倍大。，3. 发酵好的面团排气后，切成小块，擀成圆形薄片。，4. 将蒸锅烧热，将切好的薄片放入蒸锅内，隔水蒸熟即可。
1、采摘的榆钱要新鲜，最好提前准备。
2、取一个干净的大碗，将采摘下来的榆钱用清水反复清洗，去掉表面的泥土和杂质。
3、然后加入适量的温水和白糖，按照1:1的比例混合均匀，再用手搅匀，待糖完全溶解后，就完成准备工作。
4、准备一个大盆，将做好的面团放在盆内，接着在盆中加入面粉和洗衣过的榆钱，揉搓成面团，然后将面团放在温暖的地方醒发。
5、醒发完成后，取出面团，将其切成大小一致的剂子，每个剂子中间挖一个小洞。
6、将揉好的小窝头放入蒸锅中，第二次醒发，等待5-10分钟后就可以出锅了。
如果你喜欢这个味道，那就赶快动手试试吧！
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