这是一段关于 *** 豆腐的文章：本文介绍了7种简单易做的家常豆腐做法。将豆腐切块，加入热油锅中煎至两面金黄；加入葱花、姜片和蒜末炒香，再加入适量酱油、糖、盐调味；用小火炖煮30分钟即可。这些豆腐不仅美味可口，而且营养丰富。
1、半斤黄豆，去掉豆筋，用开水烫一下，捞出用清水过凉。
2、细细剁碎黄豆。
3、猪里脊肉半斤，洗净切丁。
4、热锅凉油，葱姜末炒锅，肉丁炒，料酒去腥，黄豆丁炒，酱油炒，加一勺豆瓣酱，鸡精，适量的盐调味，翻炒均匀即可。
5、拌面或拌米饭食用。
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