*** 曲曲菜馒头需要准备面粉、酵母、水和黄油。首先将酵母加入适量水中搅拌均匀，然后慢慢倒入面粉中，揉成面团发酵至两倍大。接着在面团上涂抹黄油，切成小块，放入蒸锅中蒸熟即可。
1. 做法如下：
a) 在家里准备红曲粉和白砂糖，将红曲粉500克放入盆中，加入适量清水搅拌均匀；将白砂糖10克与酵母粉3克一起溶解于接近温度的水中，静置约10分钟。
b) 我们将麦粉与红曲粉混合，使用筷子将其揉搓至无干粉的状态。
c) 将揉好的面团静置大约30分钟。
d) 将面团擀成长方形，并折叠成窄边形状，最后切块蒸熟即可。
注意：
- 在操作过程中要保证室温适宜，并避免添加过多的水和面粉。
- 面团擀开时，可以使用抹茶或玫瑰等具有天然香味的刷子进行涂抹，使馒头更加美味。
- 切割馒头时，尽量保持平面和平整，避免产生过多的“汉堡包”。
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