柠檬汁是否需要去皮主要取决于你打算如何使用它。如果你想用来 *** 果冻、泡茶或做蛋糕等饮料,那么去皮通常是必要的。如果你只是想品尝新鲜的柠檬汁,并且不打算在 *** 食品时使用它,那么不需要去皮。不过,最好的做法还是尽量保留柠檬表皮上的营养成分,因为它对健康有好处。
柠檬汁要去皮吗?
柠檬皮含有苦黄酮和大量挥发油,可食用。一般来说,人们在榨柠檬汁时会去除柠檬皮,因为柠檬皮有一些苦味,这会影响柠檬汁的味道。然而,如果你喜欢接受柠檬皮的苦味,你可以一起榨柠檬皮。柠檬皮也可用于烹饪和烘焙,以增加风味。
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