五花肉并非黑猪肉，它属于猪的品种。它的颜色主要为红色、黄色和白色，因此得名“五花肉”。五花肉也可以分为肥瘦相间的部位，例如上脑、中腰和下脊等。
黑猪肉比白猪肉香”的说法，虽然很多人喜欢黑猪肉的味道，但其实这也仅仅是一种传统观念和偏见，无论是黑猪还是白猪，其肉质并无明显差别，真正的美味来自于烹饪方式和调料的选择，而非猪肉本身的颜色。
现如今，全国各地都有各种优质猪肉可供选择，包括但不限于杜洛克、长白、约克夏等品种，这些优良品种经过繁育选育，肉质鲜美、肥瘦适中，是广大消费者的理想选择。
对于五花肉是否为“黑猪肉”，并不存在所谓的正宗黑猪，现在的黑猪都是经过改良和杂交的品种，适应了不同的环境和气候条件，具有较好的抗病能力和耐力。
“黑猪肉比白猪肉香”这种说法并没有科学依据，而是一个商业炒作和误导消费者的伪命题，无论颜色、品质还是口感，无论是黑猪肉还是白猪肉，都是健康食品，值得我们去品尝和享受。
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