一斤糯米可以包几个粽子
一斤糯米能包多少粽子,跟你包的粽子大小有关。如果粽子大小均匀,正常可以包20个左右。
以下是 *** 粽子的 *** 。
主料:糯米 (看个人情况) 蜜枣 (甜食) 绿豆 (清淡味)
调料:粽子叶 (适量) 棕绳 (适量) 白碱 (半勺)
厨具:电饭煲,煮锅
1、材料:糯米(看个人情况多少次)粽子叶棕绳枣白碱。
2、用温水浸泡糯米,用白碱浸泡。用温水浸泡只需半小时。粽叶 用水漂清洗棕绳。
3、把蜜枣切成两半。如果自己吃,可以多吃,不切,但如果不切,因为去核后中空不能包更多的米。
4、就是包粽子。这包粽子有很多图案,包括尖的和扁的。趁着泡米的差距,我会叫你包两种尖的和扁的(温馨提醒:绑粽子的绳子最好用棕树撕开的绳子。很多人用塑料绳是因为找不到或者贪图方便。我不建议这样做。高温煮粽子的时候,绳子经常会分解一些有毒物质,就像你用开水烫塑料瓶一样。
5、尖端粽子:将粽叶旋转成漏斗状 继续旋转,让叶头和尾重叠(这里注意一个技巧,最好固定叶尾,用右手转动叶头,这样枝条比较硬的头就在里面,这样绑起来比较结实)。
6、装好米后 把叶子压下来绑好。
7、一个成品,下面教你扁粽子。
8、图案:扁粽子:固定叶头,旋转叶尾,叶尾重叠,这里我们可以发现扁粽子只有旋转90度重叠,尖端需要180重叠,安装米饭后,只覆盖叶子,无侧漏可以绑。
9、火开始煮,因为以前用白碱泡米饭,所以现在开水加白碱不应该太多,水变黄,更苦,合适,会很香,半小时,你可以用筷子搅拌。
10、起锅的,不散哦。
0