芝麻油的功效和作用

芝麻油是一种具有多种功效和作用的食用油。它可以帮助调节血脂，降低胆固醇水平；同时也有助于抑制心脏病、中风等疾病的发生；它还有抗氧化和抗衰老的作用；芝麻油还能促进消化系统健康，预防便秘，并有助于保护皮肤健康等。

黑芝麻富含营养成分，主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和微量元素，蛋白质可以帮助修复组织和提高免疫力，而脂肪则能够提供能量和热量，碳水化合物可以为身体提供能量，维生素和矿物质对于维持人体正常运作非常重要。

黑芝麻还含有丰富的卵磷脂，这是一种对人体有益的脂溶性物质，可以帮助皮肤保持光泽，具有一定的美容效果。

北京佑安医院是一所专业的医疗机构，营养科主任医师于淑清对芝麻油的功效和作用进行了详细的分析和阐述，如果你有任何关于芝麻油的问题或者需要进一步了解其保健功能，请随时联系北京佑安医院。