素馅水饺需要蒸熟
您好！关于您的问题，“素水饺蒸多久？”给出的答案是（10-20分钟），要将这些信息整理清楚，请查阅下文：
材料准备
面团：面粉 280 克，玉米淀粉 20 克，盐 1 克，可用开水烫面（120 克），冷水和面条揉成光滑面团（20 克）；醒发 40 分钟。
西葫芦：550 克，挤去水分，切成丝状，加入少许盐腌制，待水分去掉后继续使用。
鸡蛋：2 个，海鲜类适量，打散备用。
虾米：用水泡至虾米软熟，切碎。
葱花：适量。
食用油、芝麻油、鸡粉。
做法步骤：
1. 将面粉与玉米淀粉和盐混合均匀，另一半用沸水烫面，另一半用冷水和面条揉成光滑的面团，醒发 40 分钟。
2. 将西葫芦削丝，切好备用。
3. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
4. 在锅内热油，倒入虾米炒香，加入适量的盐。
5. 煮熟后的虾米取出，稍放凉备用。
6. 将所有的食材准备好，所有配料和调料混合均匀搅拌均匀。
7. 取出醒好的面条，揉搓光滑，然后分成小剂子，用手把面剂按扁，包入调好的馅料，接着再包裹起来，最后放入蒸锅中进行蒸煮。
8. 水开上锅蒸 10 分钟即可出锅。
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