吃发霉的草莓可能会引起消化系统不适和食物中毒。由于发霉草莓中的霉菌会产生有毒物质，摄入后可能导致恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时还可能危及生命。为了避免这类健康风险，请避免食用发霉草莓。
有些人看到草莓发霉或者不愿失去，于是去掉发霉的部分继续吃，这是错误的做法，这是因为草莓在运输过程中可能遭受挤压，导致组织腐烂，霉菌在这个“定居”地方繁衍开来。
有些草莓发霉是因为长时间存储导致空气中的霉菌在草莓上繁殖，消费者在购买和食用草莓时应该更加谨慎，特别是那些味道不佳或者发霉的草莓。
草莓霉菌主要由链霉菌等霉菌引起，它们会产生霉菌毒素，而少量食用草莓可能会引起头痛和腹泻，如果您吃得太多，可能会引起严重的症状，例如发烧和脱水，如果出现不适症状，应立即就医。
如何避免选择发霉的草莓呢？
应该选择正规的超市购买草莓，因为这样能够确保商品的质量，应该仔细观察草莓，看是否有腐烂的地方，最好是在新鲜草莓上市的时候购买，以确保草莓的新鲜度。
除此之外，您还可以通过各种方式进行草莓的繁殖，草莓种子繁殖是最常用的繁殖方式，但这种 *** 效率低下，一般不使用，如果家里有草莓苗圃需要更新的话，可以选择草莓的分株繁殖法，匍匐茎繁殖是草莓生产中最常用的方式之一，适合用于需要更新地面或草莓品种不易爬行茎的情况，草莓的组织培养繁殖则具有繁殖速度快、市场品种更新快、生产灵活、健康植物比例大、生产效果明显等特点。
虽然草莓看起来很美味，但如果不注意食物卫生，还是有可能带来健康问题的，我们应该更加重视食品安全问题，选购新鲜、健康的水果。
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