标题：正确吃螃蟹的 *** 和禁忌，，螃蟹是一种营养丰富的海鲜，但是我们需要注意一些食用 *** 和禁忌。最好选择新鲜、无损伤的螃蟹，避免食用已过期或污染的蟹肉。烹饪时应保持适度，避免高温烹饪导致食物中毒。对于螃蟹壳中的沙粒、异味等部分，应当先清理干净再食用，以确保食品安全。，，正确食用螃蟹需要注意食材的新鲜度、烹饪方式以及清洗过程，同时避免摄入沙粒和其他可能对人体有害物质。
螃蟹每100克中含有的蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等营养物质丰富，且热量适中，梭子蟹和雪蟹捕获后离开水域基本死亡，而梭子蟹可以人工养殖，选择螃蟹时，最好背壳呈青黑色，有光泽，脐饱满，腹部洁白，禁忌包括不要吃太多或过冷。
0