通过aca面包机 *** 面包的 *** 如下:将原料按照说明书要求进行混合;将混合好的面粉、水和酵母放入面包机中;选择适当的模式;等待机器完成工作后取出面团;进行发酵并切割成合适的大小;最后在烤箱中进行烘烤。
1、除黄油外,所有材料均需全部倒入面包机中,不建议事先放入液体或固体,因为它们会在混合过程中与酵母接触,从而降低面包的质量,应该将液体和酵母按照"自由顺序"的方式放入干料中,搅拌均匀,然后在混合过程中慢慢添加水和鸡蛋。
2、首先需要进行揉面,以使所有的成分充分混合并形成良好的基础,揉面的时间通常为20分钟,在这之后,你可以选择法式面包的 *** 程序开始烘烤,烘烤程序启动后,面包会保持在一个较慢的速度,然后再次加入黄油,直到面包表面呈现出金黄色和蓬松的状态。
3、只需忽略烘烤过程,让面包机自行处理即可,如果希望烘烤温度设定得较低,可以在预热阶段将面包机设定在低温下运行10分钟,这样可以让面包有更好的口感,并且能够更好地控制烘焙时间,如果你仍然担心烘烤效果不佳,也可以尝试提前10分钟从烘烤室中取出面包。
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