黄磊老师的肉末炒豇豆是一道家常菜，选用新鲜的黄豆和猪肉为主要原料。将猪肉剁成末，然后用酱油、料酒、糖等调料腌制。炒锅烧热后，放入腌制好的猪肉末翻炒至变色，再加入切好的黄瓜丝一同翻炒，最后淋上芝麻油即可出锅。这道菜色香味俱全，营养丰富，适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。
豆角 250 克、大蒜 4瓣剁成泥、生抽 2 汤匙、食盐 适量、食用油少许。
烹饪步骤：
1、将豆角洗净，切成小段后洗净。
2、加入锅中倒入适量清水，加入少许盐。
3、煮沸后再煮约1分钟。
4、捞起备用。
5、锅中倒入少许油，加入蒜泥翻炒。
6、倒入豆角翻炒。
7、倒入酱油，翻炒均匀。
8、收汁，出锅装盘。
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