泡参是中国传统的保健食品，有滋阴补肾、养血安神等功效。 *** 泡参需要先将人参磨成细末，然后加入清水煮沸，最后放入容器中，加入适量水浸泡5分钟，静置一晚即可。另外还可以加入其他食材如枸杞红枣等一同浸泡，这样既可以更好的保存药性，又可以增加口感。泡参是一种营养丰富的食物，适合各种体质的人群食用。
泡参做法
药材：玉竹、枸杞、去核红枣、维山、元肉、莲子、生薏仁、芡实各19g，泡参8g辅料：鸡或猪瘦肉。
做法
1、将肉和玉竹、枸杞、去核红枣、维山焯水后洗净。
2、将所有材料加入锅中，加入清水煮沸，用文火煮3-4小时。
3、最终加入少许盐调味即可。
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