汤圆一般要在沸水中煮15分钟左右，才能保证口感和营养价值。如果汤圆中加入馅料或者调料，煮的时间可能会有所延长。但无论如何，最好在煮汤圆之前检查一下是否有生鱼片、虾仁等易熟食材，避免吃生食汤圆。也要注意保持火候适中，防止汤圆煮焦。
新鲜的饺子可以在约7分钟内煮熟，当它们浮在水面时就差不多完成了，如果使用的是速冻饺子，则需要煮更长的时间，大约为10分钟，从速冻饺子中取出，将其放置在室温下以让其融化，在水开的情况下，将饺子放入锅中，等待它们浮起来，随后加入冷水，使它们再次浮起。
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