蒸馒头的 *** 简单易学，先将面粉、酵母和水混合成面团，然后在发酵箱中进行发酵。醒发至两倍大小后，将面团搓成细条，再将细条分割成小块，放入蒸锅中蒸熟即可。注意要保持蒸锅内部的清洁，避免有杂菌感染。蒸好的馒头需要7-10分钟，具体时间取决于火力的大小。
将准备好的酵母（20度以上）放在一个大碗里，并加入一定量的温水，如果水不足，可以适当增加温水的量。
发酵期间，可以用适量的温水搅拌面团，以保证其发酵效果。
发酵完毕后，需要将干面团中的水分去掉，以便其更加坚硬，应将面团放回盆中，静置约10分钟。
最后一步，将发酵过的面团分割成相同大小的块，放入蒸锅中，在这个过程中，需要确保蒸锅中的水足够，以免影响蒸馒头的效果，要注意不要让面团直接接触到蒸锅底，以防止面团烧焦。
要注意的是，蒸熟后的馒头要立即从蒸锅中取出，不要等到它冷却后再拿出来吃，否则会使馒头变得过于干燥，味道也会受到影响，一般建议蒸好的馒头冷却3-5分钟再食用，这样可以更好地保留馒头的口感和营养成分。
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