自然食品e族自己的凉皮配方

"自然食品e族的凉皮配方是一种创新，由纯天然食材制成。它的口感独特，味道鲜美。其制作过程简单易懂，适合各种人群食用。这个配方不仅可以满足人们对健康饮食的需求，还可以带来美食的乐趣。"

1、凉皮红油秘方:

搭配比例：菜籽油1500克，辣椒面400克（秦椒和朝天椒）:1,

姜100克，洋葱100克，香菜两棵。

香料粉配比：八角15克,小茴香15克,花椒20克,桂皮15克,草果(去籽)2个, 多香果8克,决明子7克, 香叶3片以上，可以按照个人口味调整比例。

2、芝麻65克、高度酒5克：

将辣椒粉、香料粉18克、白芝麻放入容器(如果是熟芝麻，最后放入)，将辣椒粉放入容器中，按20:1的比例放一点陈醋。

3、将油放入锅中，中火加热至油冒青烟，油温超过220度，将油煮熟关火，放入松姜等，离火用余温浸泡至姜变干，重新点火，用芝麻测试油温，观察芝麻在油中旋转，立即关火（测量油温在170-175度之间），将油倒入辣椒表面三次（搅拌时浇油），倒入所有油，倒入高酒，塑料薄膜密封约12小时，可使用。