炒西葫芦是一道美味且营养丰富的家常菜。首先需要将西葫芦清洗干净,切成薄片或丝状备用。然后在锅中倒入适量油,加入切好的西葫芦,用中小火翻炒至两面微黄。最后可以撒上一些葱花、盐和胡椒粉提味,一道美味可口的炒西葫芦就完成了。
1、西葫芦买回家后,要用水清洗干净,然后切成片(切片不宜过薄,会影响口感),以免水分过多影响口感。
2、在锅中加入适量的食用油,小火慢慢将切好的蒜末放入锅中爆香。
3、当蒜末稍微变色时,再将清洗干净的西葫芦倒入锅中,同时加盐和鸡精调味,最后即可出锅享用。
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