猪血豆腐是最正宗的做法

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猪血炖豆腐

猪血豆腐最正宗的做法是猪血豆腐

主料:猪血100克,豆腐50克,姜2片,葱1片

调料:油2汤匙,料酒1汤匙,鸡粉1/3汤匙,白胡椒1/4汤匙,盐适量

*** ***

1. 猪血和豆腐切成小块;猪血潜入水中使用;

2. 姜片切丝,葱洗净切成粒,香菜洗净切段;

3. 锅里放油烧热,炒葱姜,下猪血,炒几次,下料酒再炒几次,加水烧开;

4. 将豆腐煮5分钟,用盐、鸡粉和白胡椒调味,撒上葱和香菜

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